Detalles finales para la inauguración de la sala de chacinados comunitaria en la localidad de Agustín Roca
Sobre este tema, el Intendente Municipal Mario Meoni indicó que "esta sala nos ha costado bastante trabajo pero finalmente pudimos concluir la obra de ingeniería civil y ahora sólo resta la colocación de las herramientas y de los elementos necesarios para comenzar a faenar y producir los chacinados. Estamos muy pronto a inaugurarla y quedó una obra que nos sorprende a nosotros mismos y se recuperó un espacio que no tenía utilidad, que se suma a la producción regional de una localidad como lo es Agustín Roca y a un producto tan sentido para los argentinos como lo son los chacinados. Esto será un avance significativo para la localidad y para los productores de fiambre casero porque tendrán un lugar acorde, con las habilitaciones correspondientes y le da un valor importante para vender a cualquier lugar".
Además, Meoni, agregó que "esto significará más mano de obra, abre muchos mercados y hará crecer el trabajo de los productores que ya se dedican a esta tarea productiva. Como siempre, le estamos dando sustento a esta actividad, que era muy artesanal y que ahora tendrá otro volumen de trabajo. Además estaremos haciendo hincapié sobre otro punto clave como lo es la salubridad y es esencial. Desde aquí habrá una forma de trabajo que nos da una gran tranquilidad a todos los consumidores y que evitará el problema por ejemplo de la triquinosis. A partir de tener esta fábrica todo quedará controlado para evitar cualquier tipo de enfermedad".
"Para nosotros no hay un único sector en la economía sino que debemos apoyar a todos los sectores productivos del partido de Junín. Creemos en la diversidad de la producción y nuestra región la tiene y por eso hay que apoyarla. Recuerdo que hace algunos años se decía que Junín era una ciudad agropecuaria y administrativa y con eso alcanzaba pero nos dimos cuenta que no. Tiene que haber soja, maíz y empleados públicos pero también debe haber otros sectores que empujen a la economía y no estar atacados a los vaivenes de dos sectores, por tal motivo tratamos de estar con todos y apoyarlos. Esto es fundamental para el desarrollo de las ciudades y por eso nuestra ciudad crece todos los años a pesar de las complicaciones económicas que vivimos", finalizó el Intendente Meoni.
Por su parte, el Secretario de Desarrollo Económico y Planeamiento Oscar Palma explicó que "la verdad que este es un proyecto que estamos cumpliendo para ofrecer un marco diferente en la elaboración de chacinados. El Intendente Meoni tuvo la firme convicción de hacer esta sala y es algo que vamos a inaugurar en los próximos días. Faltan terminar algunos detalles y esto le dará un valor agregado a toda esta producción. Queremos que los chacinados de Agustín Roca sean más conocidos en la Provincia de Buenos Aires y en país y esta es una gran oportunidad que se brinda desde el Gobierno Local a los productores. Nuestra ciudad está equilibrada desde el producto bruto geográfico y esto nos demuestra que hay una política clara con respecto a la economía y sus diferentes ramas"
"Tratamos de apoyar las diferentes actividades económicas que se desarrollan en la ciudad para que todos puedan crecer. Ahora vamos a darle un valor agregado a toda esta actividad con la inauguración de esta planta ya que al grano lo transformamos en carne, la misma se procesa y se transforma en chacinados. Si nuestro país tendría políticas de valor agregado como lo hacemos desde el Gobierno Local ya que generaría más mano de obra y un mayor valor agregado para el crecimiento de los diferentes sectores", dijo Palma.